Это крабовое мясо приготовлено?

Я купил маленький контейнер (8 унций) замороженного крабового мяса. Я не знаю, приготовлено ли это или нет. Содержимое кажется серым (это прозрачная пластиковая ванна).

Контейнер гласит: «Дикий пойманный крабовый фарш» Маленькие кусочки белого мяса, скоропортящиеся; пастеризованный

На контейнере есть и другие надписи, но я не думаю, что это актуально.

crab

— JustRightMenus
источник

FWIW, я никогда не видел проданного замороженного или охлажденного мяса краба, которое еще не было приготовлено. С одной стороны, очень сложно достать мясо из краба без приготовления. С другой стороны, вам придется потреблять его в течение 24 часов после оттаивания, если он был сырым.

— FuzzyChef

«Пастеризованный» означает, что его выдерживали при температуре ниже температуры приготовления в течение длительного времени, что убивает большинство патогенных микроорганизмов. Пастеризованные продукты достаточно безопасны для употребления без дальнейшей варки, при условии, что они были хорошо охлаждены после пастеризации.

Однако я сомневаюсь, что вкус будет особенно хорош только после пастеризации. Для вкуса, а также для дальнейшего снижения рисков для безопасности пищевых продуктов, я готовил бы его перед едой.

— Румчо
источник

Что касается мяса краба, хотя оно отлично приготовлено, мне нравится, что оно просто пастеризовано на салате. Может быть, с небольшим количеством майонеза и трав.

— Йоссариан