Эффективный способ изюминки?

Из-за моего пристрастия к выпечке я решила попробовать с нуля создать ключевой лаймовый пирог. Я сделал это дважды, используя два рецепта. Первый из которых требует ключевой изюминки в качестве основного ингредиента. Второй из которых не происходит , хотя рекомендуемая модификация рецепта, который я затем, это призыв к ней.

Сроки процесса, мне потребовалось около 20-25 минут, чтобы натереть 3 ч. Л. изюминки из моих ключевых лаймов, используя плоскую терку / цестер и небольшую керамическую миску. Я хотел бы значительно ускорить этот процесс, если смогу, но размер и текстура ключевых элементов затрудняет их изюминку для более чем щепотки одновременно.

Есть ли более быстрый способ? Я думал о том, чтобы сделать что-то сумасшедшее с моим кухонным комбайном или инвестировать в правильную приправу, хотя я не уверен, насколько это ускорит процесс. Там также, кажется, есть довольно дорогие продукты, такие как Spin Zester , но они кажутся сомнительными для решения этой проблемы.

Мне кажется, что качественная плоская терка - лучшее решение. Spin Zester слишком дорог для домашней кухни. Я могу порекомендовать эту мелкую плоскую терку для измельчения:

Когда мне нужно больше цедры, я как можно лучше очищаю фрукты ножом, счищаю белую часть, а затем использую кухонный комбайн или мелко нарезаю его. Это медленнее для небольших количеств, но намного быстрее для больших количеств.

Я только начал цесить ключевые лаймы и нашел в Wal-Mart профессионального царя за 13,85 $! Мне потребовалось около 5 ключевых моментов, чтобы начать освоить его, но теперь я могу сделать 80 ключевых деталей за 45 минут.

Лучше всего практиковаться без перчаток. Обязательно сохраняйте лаймы в прохладном состоянии, особенно после цедры. Это оставляет оригинальный лайм без отшелушивающей поверхности, но все еще полон сока и готов к выжиманию!