Шелушение тыквенных семечек - возможно? Легко?

У меня есть рецепт, который я хочу использовать, который призывает к "очищенным семенам тыквы (зеленые)". У меня есть тыквенные семечки, спасенные от вырезания тыквы. Я просто ... очистить их? Есть ли быстрый способ сделать это? Нужна ли еще какая-то подготовка?

Описывая единственный метод, который я знаю, и надеясь, что кто-то придумает улучшение, потому что этот довольно трудоемкий.

Сначала очистите тыквенные семечки и поджаривайте их. Они цепляются за корпус, когда они сыры. При поджаривании желательно использовать низкую температуру в течение длительного времени, чтобы предотвратить сильные изменения вкуса и жжение. Если я правильно помню, это также хорошая идея, чтобы они сначала охладили их, потому что они, скорее всего, сломаются, когда жарко, но

Когда семена готовы, вы хотите высунуть их из скорлупы. Для этого зажмите семя между большим и указательным пальцами. Приложите давление к наиболее заметным частям края.

В идеале остроконечная часть корпуса будет разделяться по краю, и семя выпадет, или вы сможете выжать его. Даже если после этого оно пойдет как семя, это медленная монотонная работа. Часто корпус отказывается расщепляться, или семя разрушается внутри корпуса, или оно цепляется за корпус и отказывается выходить после того, как раскололось. И тогда нет никакой гарантии, что вы получите прекрасные пухлые семена, которые вы видите в супермаркете, потому что тыквенные тыквы не разводят для хороших семян, может случиться так, что ваши очень маленькие и тонкие, и не очень хорошее украшение.

Вывод: это возможно, но даже если бы я сидел с семенами, я бы выбросил их (или накормил птицам на улице) и получил бы очищенные семена для приготовления пищи, вместо того, чтобы тратить полдня, чтобы вытащить горсть семян. их корпусов. Если это вас не беспокоит или вы можете найти более эффективный метод, не стесняйтесь делать это и делиться своими улучшениями процесса здесь.

Я нашел метод здесь: http://www.heritagefarms.com/recipies/recipie_pages/roasted_pumpkin_seeds.php

Чтобы собрать семена в количестве, сначала разбейте их скалкой, молотком или измельчителем, а затем бросьте семена в большой контейнер, наполненный водой. Энергично перемешайте, чтобы привести все ядра в контакт с водой и разрушить поверхностное натяжение. Ядра опустятся на дно; снаряды останутся плавающими

Кто-нибудь когда-нибудь пробовал это? Я мог бы поэкспериментировать сегодня вечером ..

Я попробовал это. Они треснули, но не настолько, чтобы выпустить семена. Я подозреваю, что у меня должно было бы быть меньше плоских семян, чтобы это работало. Ну что ж.

Я провела пару часов перед телевизором, раскалывая высушенные тыквенные семечки ножом точко. Убедитесь, что вы не нацеливаете бизнес-конец на себя или на пальцы, которые держат семя. Заканчивалось около чашки, полной семян. Если у вас есть время, которое, кажется, работает лучше всего для получения цельных сырых семян, которые лучше для вас. Я решил, что покупка сырых пепитосов (которые, как я обнаружил, кажется, они обычно обозначают как) стоит затрат, поэтому, если я не получу семена без кожуры или не найду какой-то механический измельчитель, который не будет стоить 2000 долларов или больше, так я продолжу собирать свои очищенные семена.

Когда я был ребенком, мы выращивали тыквы для свиней, чтобы поесть зимой. Большая часть семян была высушена и продана, но мы также поели.

Вот как мы их обстреливали:

• Очистите и высушите семена. (Не нужно мыть, просто отделяйте семена от мякоти вручную).
• Держите семя между пальцами, как гитарный кирка (плектр).
• Вставьте семя между передними зубами и сожмите, пока оно не расколется. Начните с узкой точки и сожмите зубы 2-3 раза, двигаясь к середине семени. К тому времени, когда вы достигнете середины, плоть уже почти не будет в скорлупе, в этот момент вы решаете, хотите ли вы съесть ее или сохранить ее для блюда.
• Если вы высаживаете много семян таким образом, ваш язык может немного болеть от направления семян, поэтому сначала успокойтесь.

Моя бабушка показала мне это, и это работает очень хорошо.

Этот пост старый, но удивлен, что никто не упомянул тыквы Какаи. Если вы занимаетесь садоводством, просто сажайте тыквы какай. Семена выращены без скорлупы. Не может быть легче, чем уже обстреляли.

Центробежные dehullers используются коммерчески; что - то вроде этого . В основном, вы используете вращающийся ротор, чтобы бросать семена в твердую стену со скоростью около 100 миль в час (45 м / с). Это растрескивает раковину и освобождает семя. Тогда остается только отделить семена от сломанных оболочек. Тот же процесс может быть эффективно использован для овса, риса, подсолнечника, тыквы и т . Д. семена. Скорость вращения ротора составляет от 1200 до 5000+ об / мин для небольших агрегатов. В настоящее время на рынке нет единиц потребительского качества; но это не невозможно построить такой блок дома.

Если вы выращиваете тыкву с голыми семенами или без косточек, вам не нужно снимать шелуху. Одна разновидность - Какай, как упомянуто выше. Другие сорта включают Штириан, Леди Годива, Стрикер и Еда-все. После сбора урожая, просто разрезайте тыкву, и вы найдете зеленые, нежные семена.

Я использовал плоскогубцы, чтобы расколоть обод вокруг корпуса (жареные семена), затем стороны довольно легко отслоились. У меня было больше целых семян таким образом. Это все еще занимает некоторое время, и я, скорее всего, куплю очищенные семена в следующий раз.

Я хотел хорошие целые, поэтому я вымыл и высушил их, а затем использовал свои кухонные ножницы, чтобы разрезать вдоль шва с одной стороны. Тогда было нетрудно отделить корпус.

Wikihow предлагает использовать скалку, чтобы взломать (очищенные, сухие) семена, а затем кипятить в течение 30 минут, чтобы пепиты высвободились из корпусов.

Уберите пустые корпуса из воды, затем слейте воду с пепитов и высушите. Теперь вы можете есть пепитас как есть или поджарить и приправить его.