Какой лучший способ очистить лук?

16

Я профессионал в нарезке лука. Моя проблема всегда очищает это. Бумажная кожа очень жесткая, и я никогда не знаю точно, сколько слоев будет отслаиваться.

У кого-нибудь есть безошибочные советы о том, как очистить лук за 2,5 секунды каждый раз?

onions peeling

— Pirripli
источник

23

Отрежьте конец ростка.
Поместите отрезанный конец на доску, нарежьте лук пополам вертикально (т.е. положите нож на корень и срежьте)
Если внешний слой кожи хороший и толстый, снимите его с одного угла. Повторите на другой половине.
Если внешняя оболочка является бумажной, вытяните ее и один слой луковой мякоти с одного угла. Повторите на другой половине.

Если первый слой луковой мякоти слегка покрыт ямочками или имеет матовую поверхность, он, вероятно, становится «тощим». Сними это тоже.

— ElendilTheTall
источник

Это именно то, что я делаю

— Никси

1

Пятно на методе. Я добавил бы к этому, что вы можете сделать фактическую часть пилинга быстрее и проще, взяв лук и положив его на разделочную доску, очистив сторону вниз. Вы держите одну сторону ладонью на одной руке, а другой большой палец положите другой рукой на другой край лука, где вы хотите, чтобы слои разделялись. Нажмите вниз с обеих сторон, и очищенный лук выскочит. Может потребоваться несколько раз, чтобы получить право, но это реально экономит время, когда у вас много дел.

— Найл

0

Отрезать оба конца
Делайте отметки вертикально, т. Е. Аккуратно проводите ножом сверху вниз, чтобы он прорезал только первый или два слоя
Снимите внешний слой (и) по мере необходимости.

Я не люблю нарезать ломтиками, пока не снимаю снаряд и не обнаружив, что забил все это одним движением.

— Алан Кристенсен
источник

Подсчет баллов звучит как хорошая идея, но я не уверен, что думаю, что отрезать корневой конец - мне нравится там, чтобы закрепить свободные кусочки лука, пока я их нарезаю. Я сначала нарезал лук радиально (как часы), а затем нарезал прямо вниз. Без рута сложно все это хранить вместе.

— Пиррипли

Это хорошо, если вы хотите разрезать полные круги (для луковых колец и т. Д.), Но намного медленнее, чем метод, описанный ElendilTheTall выше.

— Найл

0

Отрежьте оба конца. Используйте сжатый воздух для очистки

— Джон Симпсон
источник

3

Как именно следует использовать сжатый воздух для удаления кожуры лука? Это просто не имеет большого смысла для меня.

— логофоб

-1

Замочите лук в простой или теплой воде на 15 минут. Это поможет легко очистить лук.

— MVP
источник

1

Вид аварий с 2,5-секундной целью, хотя

— Мартиерт