Самое дешевое место, где можно купить шоколад?

7

Где купить шоколад хорошего качества (для трюфелей) в больших количествах (> 3 фунта)? Цены, которые я наблюдаю за Valrhona и т. Д. На Amazon, достигают почти 15 долларов за фунт, и это смешно. Любые продавцы? Спасибо!

chocolate

— ясень
источник

Я не знаю, откуда вы, но если вы живете в Канаде, вы всегда можете проверить Bulk Barn. Они могут не иметь то, что вы ищете, но я уверен, что есть что-то близкое.

— duchessofstokesay

4

Из любопытства, как это не время / пространство локализовано?

— Юстект

1

justkt - Лишь немногие из нас достаточно удачливы, чтобы иметь возможность купить кувертуру оптом в местном масштабе, поэтому большую часть Северной Америки, вероятно, будут интересовать те же источники. Я предполагаю, что это несколько локализовано, хотя.

— Компьютерный

2

@justkt: Вы имеете в виду Зону 51? Все, что я вижу, - это вопрос , у которого было только несколько голосов, и обоснование против интернет-источников было очевидно, что его легко найти в Google - что, я думаю, мы все согласны, является плохим оправданием для любой политики. Я, безусловно, открыт для обсуждения (на мета) - я не хотел бы видеть лавину вопросов «где я могу купить авокадо онлайн» - но для некоторых трудно найти ингредиенты или большой класс ингредиентов, кажется, Хорошо для меня

— Ааронут

2

Самое дешевое место по определению локализовано. Я не думаю, что самое дешевое место всегда будет одинаковым.

— kiamlaluno

12

В мире высококачественного шоколада Valrhona даже не самая дорогая - фактически, это практически начальный уровень. Amedei Signature продается по внушительной цене в 40 долларов за фунт в «массовых» (1 кг) количествах.

Я не думаю, что когда-либо видел Valhrona в больших количествах и / или по значительно сниженной цене. С другой стороны, есть бренды аналогичного качества, которые стоят намного дешевле. На chocosphere вы можете купить 22 фунта каллеба Каллебаут за чуть более 6 долларов за фунт. Или вы можете получить один из конфет Felchlin's Grand Cru по цене около 10 долларов за фунт. Вы даже можете купить Guittard там за то, что, кажется, составляет $ 6,60 / фунт. Но вы заметите, что, хотя они также несут Valrhona, они не имеют его навалом.

Я также вижу, как Candy Warehouse продает вафли Guittard, по-видимому, по 3,10 доллара за фунт, если вы покупаете мешок 25 фунтов. Шоколадный Человек продает шоколад Felchlin Maracaibo (не Grand Cru) за жалкие 7,80 $ / фунт. У них также есть множество других известных брендов, хотя их выбор ограничен, у них не так много сумасшедших высококлассных вещей.

Шоколад Chocovic также продается по цене около $ 10 в большинстве магазинов. Если вы можете найти его, они распределяют мешки по 10 кг и 25 кг (это 22 фунта и 55 фунтов ). Я не уверен, где, но если вы идете на их официальный сайт, они прямо упоминают, что они делают этот размер.

Вы должны учитывать, что непомерные цены могут быть не результатом того, где вы покупаете, а тем, что вы покупаете. Valrhona просто дорогой. Вы можете сказать, что это потому, что это лучше, чем все остальные, и вы можете быть правы (хотя некоторые могут не согласиться - это более чем субъективно) - но это цена, которую вы платите за «премиальные» продукты. Они могут сойти с рук, взимая $ 13-15 $ / фунт, поэтому они делают.

Сделайте себе одолжение - попробуйте некоторые из менее известных брендов. Многие из них действительно делают фантастический шоколад, но они не так известны, как Valrhona.

— Aaronut
источник

Спасибо за подробное объяснение. В прошлом я использовал chocosphere для розничного шоколада, мне придется попробовать их бычий сорт. Время попробовать Callebaut.

— пепел

5

Chocosphere был моим источником около года или около того:

http://www.chocosphere.com/

Они основаны на Орегоне (к сожалению для меня), но они продают все самые распространенные бренды шоколада. Большинство их конфет продаются в количестве 1 кг, 3 кг или 5 кг. В качестве бонуса они действительно хороши в доставке. Я заставлял их доставлять шоколад буквально по всей стране в теплую погоду, и он обнаружился не растаявшим.

РЕДАКТИРОВАТЬ: Как уже отмечалось, Valrhona никогда не дешево. Когда-либо. И Valrhona не единственный. Я давно хотел попробовать что-нибудь от Мишеля Клуизеля, но это 40 долларов за килограмм !!! Я использую более дешевый шоколад, такой как Callebaut, когда я работаю над рецептами. Когда я делаю что-нибудь, что будет упаковано, я могу заказать другой шоколад. Текущий (и довольно неизвестный) фаворит - Шоколадный Сантандер, колумбийский шоколад одного происхождения, который побеждает все сорта Valrhona, которые я имел под рукой (2 или 3), Callebaut, и приблизительно 5 других конфет, которые я имел вокруг в тесте вкуса ,

— Computerish
источник

Это действительно отличный сайт для шоколада; даже там, тем не менее, Valrhona смехотворно дорог.

— Ааронут

Если вам нравится иногда тратить деньги на товары средней ценовой категории, такие как Valrhona, то некоторые люди клянутся Шарффеном Бергером и оценивают часть своего шоколада лучше, чем Valrhona. Субъективно, опять же, но, безусловно, сопоставимо и дешевле (около $ 11 или около того).

— Ааронут

Спасибо за советы по менее известному шоколаду. Я должен попробовать Сантандер.

— пепел

Шарффен Бергер слишком горький на мой вкус. Я был бы счастлив съесть 80% Valrhona в течение всего дня (если бы я мог себе это позволить), но 60% Scharffen Berger оправдывает меня горьким вкусом. Я думаю, это потому, что у Scharffen Berger очень чистый шоколадный вкус без фруктовых или ореховых оттенков, как у многих других конфет. Конечно, если вы ищете самый шоколадный вкус, Scharffen Berger может быть лучшим вариантом. Конечно, это только мое мнение. Сохраните небольшое количество каждого шоколада, который вы попробуете, а затем положите 8 или 10 рядом друг с другом и попробуйте их.

— Компьютерный

Не уверен, насколько качественный кювет вам нужен, но в Канаде Superstore имеет каллбо в своих бункерах. Это блоки стандартного размера, разбитые на куски. Я покупаю это часто.

— mrwienerdog

2

Я покупаю из двух источников, которые дешевле, чем уже упомянутые:

Bakers Cash and Carry продает полную линейку Guittard по самым низким ценам. Я только что обнаружил, что есть две компании онлайн с таким названием. Тот, который я использую, и действительно люблю цену, находится здесь .
и L'Epicerie имеет лучшие цены на Valrhona

— Хэнк Фридман
источник

1

Попробуйте продукты Guittard. Я думаю, что они хорошо противостоят Valrhona. Я использую какао Scharffen Berger и покупаю его оптом.

Я использовал Chocosphere в прошлом - хорошее обслуживание клиентов, но их цены не так конкурентоспособны, как раньше. Я ходил по магазинам в Интернете и иногда могу побить их цены достаточным количеством долларов, чтобы я пробовал новые места.

Для трюфелей я использую плитку Guittard 63 (это может быть 62 процента) темного шоколада весом 10 фунтов. Работал замечательно, и общая стоимость шоколада в расчете на фунт была очень хорошей.

Я бы с удовольствием попробовал сайт Divine Chocolates, указанный в этом другом ответе, но "свяжитесь с нами по цене" - это не стартер. Я хочу иметь возможность сравнивать цены онлайн, не дожидаясь рабочего времени или разговаривая с кем-то.

— BearMountainBooks
источник

1

Я заказываю на worldchcocolate.com. У них много разных брендов, и я попробовал большинство из них. Я человек Valhrona, но я нашел, что Callebaut и Guittard вполне сопоставимы.

— Джюс
источник