Как хранить домашнюю пасту

Когда я готовлю домашнюю яичную пасту (тальятелле, феттучини, спагетти и т. Д.), Какой способ лучше хранить?

Я держал его в хлопчатобумажной ткани, но иногда он заплесневел.

Я всегда замораживаю свою свежую пасту. Я кладу его на лист для печенья, помещаю в морозильную камеру на пару часов, а затем, когда он замерз, перекладываю в контейнер Tupperware. Я всегда использую жесткий контейнер вместо сумки для замораживания, так как сумка не защищает от поломки, когда макароны перемещаются в морозильной камере.