Существует бинарный установщик, который вы можете скачать. Смотрите также Начало работы - Установка Git на gitсайте:
Есть несколько способов установить Git на Mac. Возможно, проще всего установить инструменты командной строки Xcode. На Mavericks (10.9) или выше вы можете сделать это, просто попытавшись запустить git из терминала в самый первый раз. Если он еще не установлен, вам будет предложено установить его.
Если вам нужна более свежая версия, вы также можете установить ее с помощью бинарного установщика. Установщик OSX Git поддерживается и доступен для загрузки на веб-сайте Git по адресу http://git-scm.com/download/mac .
Однако, как указывает @denis , по состоянию на июль 2017 года двоичные файлы на странице загрузки веб-сайта Git имеют версию 10.9 или более новую. Если вы посмотрите, где на самом деле хранятся бинарные файлы, в SourceForge есть FAQ о том, какую версию бинарного установщика загрузить, если у вас более старая версия Mac OS X / macOS:
Какую версию я должен скачать?
Если вы работаете:
10.6 Снежный барс: мерзавец - * - снежный барс
10.7 Лев: мерзавец - * - снежный барс
10.8 Горный лев: мерзавец - * - снежный барс
10.9 Маверикс: мерзавец - * - Маверикс
10.10 Йосемити: мерзавец - * - Маверикс
10.11Yosemite [ sic ]: git - * - mavericks
Итак, для 10.8 вам нужно скачать любой двоичный установщик, который заканчивается именем -snow-leopard. Существует несколько таких бинарных инсталляторов, но с последней версией Git git-2.3.5-intel-universal-snow-leopard.dmg. Вот прямая ссылка для загрузки (23,1 МБ): https://sourceforge.net/projects/git-osx-installer/files/git-2.3.5-intel-universal-mavericks.dmg/download