Ответы:
Разрешение виртуальных консолей можно установить, добавив /etc/default/grubи запустив следующие строки update-grub(возможно, с правами root):
GRUB_GFXMODE=1024x768x32
GRUB_GFXPAYLOAD_LINUX=keep
Просто измените 1024x768разрешение на желаемое.