Я хочу видеть вывод команды в терминале, как если бы не было перенаправления. Кроме того, stderr необходимо перенаправить на err.log, а stdout - на stdout.log.
Было бы также неплохо иметь точную копию того, что отображается в терминале, т.е. ошибки, напечатанные как и когда это происходит, в отдельном файле: stdouterr.log.