Ответы:
Это потоки ядра.
[jbd2/%s]
используются JBD2 (менеджером журнала для ext4) для периодической очистки фиксаций журнала и других изменений на диске.
[kdmflush]
используется Device Mapper для обработки отложенной работы, которую он поставил в очередь из других контекстов, где немедленное выполнение было бы проблематичным.
jbd2
делал, когда он показывал это наверхуiotop
всего времени здесь: serverfault.com/a/801223/181704