Простой метод GUI:
Щелкните правой кнопкой мыши Меню и выберите « Настроить» .

Нажмите Открыть редактор меню .
При желании создайте новую папку для ваших пользовательских ссылок. Создайте новый элемент, который открывает файл, с помощью команды evince /path/to/file.pdfили любого средства просмотра PDF, которое вы хотите использовать.

Закройте редактор меню и щелкните правой кнопкой мыши новый элемент меню, выбрав « Добавить на панель» .

Если вы решили создать новую папку в меню, он существует в ~/.local/share/desktop-directories/виде файла с расширением, .directory. Если вы решили создать новый пункт меню, он существует в ~/.local/share/applications/виде файла с расширением .desktop. Они были созданы alacarte. Это обычные текстовые файлы; и теперь, когда вы знаете их местоположение, вы можете сделать это и вручную.
Остальные файлы для меню находятся в /usr/share/desktop-directoriesи /usr/share/applications.