На самом деле --help недавно получил обновление, поэтому эта опция точно не исчезнет:
-I[FMT], --iso-8601[=FMT] output date/time in ISO 8601 format.
FMT='date' for date only (the default),
'hours', 'minutes', 'seconds', or 'ns'
for date and time to the indicated precision.
Example: 2006-08-14T02:34:56-06:00
-R, --rfc-2822 output date and time in RFC 2822 format.
Example: Mon, 14 Aug 2006 02:34:56 -0600
--rfc-3339=FMT output date/time in RFC 3339 format.
FMT='date', 'seconds', or 'ns'
for date and time to the indicated precision.
Example: 2006-08-14 02:34:56-06:00
Обратите внимание, что coreutils-8.27 --rfc-2822
устарела в пользу более общего--rfc-email
-R, --rfc-email output date and time in RFC 5322 format.
Example: Mon, 14 Aug 2006 02:34:56 -0600