Ответы:
Из Вики Debian, Debootstrap, https://wiki.debian.org/Debootstrap :
Debootstrap может использовать только один репозиторий для своих пакетов. Если вам нужно объединить пакеты из разных репозиториев (как это делает apt) для создания rootfs или вам нужно автоматически настроить rootfs, используйте Multistrap, https://wiki.debian.org/Multistrap .