Этот вопрос показывает, как остановить автоматическое обновление времени (и перейти к ручному):
Как остановить автоматическое обновление времени?
Я хочу сделать это точно, но я могу только ssh на свою машину, поэтому мне нужно сделать это через терминал. Есть какой-либо способ сделать это?
sudo /etc/init.d/ntp stop
не работает - см. Комментарии к моему ответу