Я только что перешел в 12.04 и изучал gnome classic, я понял, что, когда в полноэкранном режиме YouTube верхняя панель и нижняя панель остаются там.
Это происходит также в VLC, но сначала все кажется нормальным, и примерно через минуту происходит то же самое, что и в YouTube.