Как называется та странная еда, которую они едят в Дувре, Делавэр?

10

Я остался в Дувре, штат Делавэр, несколько лет назад, и меня познакомили с едой на завтрак, которой местные жители бредили. Я забыл, как это называется, и я не могу на всю жизнь найти название этого. Это сопоставимо с лоскутом , но это не лоскут. У меня яркие воспоминания о том, что когда я посещал людей, которые говорили, что они ненавидят лоскут, но им нравился этот другой загадочно-мясистый материал.

Кто-нибудь знает, о чем я говорю? Я помню, как люди говорили, что лучший способ приготовить это - порезать на кусочки и приготовить, как бекон.

— ShemSeger
источник

Комментарии не для расширенного обсуждения; этот разговор был перенесен в чат .

— RoflcoptrException

2

Кто-нибудь из "Смотрите также" в Википедии звонит в колокол? en.wikipedia.org/wiki/Scrapple#See_also

— Кент,

4

Так как это был не лоскут, это мог быть спам, нарезанный и обжаренный.

Для непосвященных лоскут состоит из частей свиньи, кукурузной муки и специй, мало чем отличающихся от колбасы, и производится с середины атлантического региона Соединенных Штатов с первых дней существования колоний.

Точно так же, Спам - это бренд консервированного продукта, приготовленного из вареного мяса (свинина, ветчина, все остальное). Поскольку Scrapple является культовым продуктом питания для Делавэра, Spam является продуктом Гавайев, настолько популярным, что его иногда называют «Гавайский стейк».

Спам существует с 1930-х годов и стал настолько повсеместным, что вдохновил эскиз Монти Пайтона на ужасную, неизбежную дегустацию и привел к тому, что имя использовалось для нежелательной нежелательной электронной почты.

— Джорджио
источник

Это был не спам, кто-то уже опубликовал это как ответ, но он был удален. Спам - это дело Миннесоты.

— ShemSeger

Тогда @ShemSeger, возможно, пришло время закрыть это обсуждение как не по теме :-)

— Джорджио

1

Должен ... сопротивляться ... помечать ... этот ... ответ ... как ... спам ...

— Роберт Колумбия

2

В этом обзоре TripAdvisor Hotel du Pont говорится о том, что завтрак в номер "из сливочной говядины с ломтиками" (который) "не должен быть пропущен".

Я не вижу меню обслуживания номеров, но в их ресторане Green Room в меню завтрака только говяжья вырезка.

Выглядит как модное место. Я был бы соблазн использовать военный термин для этого блюда " дерьмо на гальке" .

— Спехро Пефхани
источник

Нет, не жареная колотая говядина. Это было что-то вроде драки, но они не называли это дракой.

— ShemSeger

1

Умозрительно, так как я только когда-либо был в Делавэре дважды и никогда не завтракал там, но поиск в Google предлагает (через http://www.onlyinyourstate.com/delaware/iconic-delaware-foods/ ) Говядина со вкусом сливок , которая называется "Сушеная" говядина в белом соусе, обычно наливают на тост ». Википедия утверждает (мои акценты)

Колотая говядина подается во многих закусочных и ресторанах в США в качестве завтрака. Говядина с колбасой, приготовленная на сливочном соусе, является стандартной платой во многих таких закусочных, особенно в Средней Атлантике , но ее стало труднее найти в сетевых ресторанах, где подают завтрак

— AakashM
источник

Эх, говяжья вырезка со сливками - не что иное, как драка. Но я возьму это на себя в любой день!

— Дейв

0

Головной сыр или более известный как соус! Единственное, что смущают люди!

Ссылка на страницу википедии о головном сыре.

— Larry
источник

Это хорошее предложение. Не слышал об этом в течение многих лет, но Лаура Ингалс Уайлдер написала об этом в своих книгах, так что это было давно.

— Виллек

-1

Это может быть канадский бекон , но я предполагаю, что это был свиной рулет .

— Дейв
источник

Возможно, это был Спам, так как ОП говорит, что это не была драка. Спам не имеет ничего общего с Делавэром (как это делает scrapple), но имеет все, что касается Гавайев.

— Джорджио

@ Дороти: я вижу, как спам можно сравнить с утилизацией. Опубликуйте это как ответ.

— Дейв

Я канадец, для протокола, только американцы называют это "канадским беконом". В Канаде это просто называют "беконом назад". То же самое касается белого чеддера, я понятия не имел, что такое «американский сыр», когда я впервые посетил штаты, дама в метро просто посмотрела на меня так, словно я была отсталой, когда сказала ей, что хочу белый чеддер на своей лодке.

— ShemSeger

1

У нас есть белый чеддер. Это просто не тот сыр, который вы можете получить (AFAIK) в Метро. Я не знаю, является ли американский сыр технически чеддером, но он точно не белый, поэтому я был бы удивлен, если бы вы назвали его белым чеддером в Канаде.

— Урбана

Обе эти вещи распространены в США, а не только для DE.

— Энди