Я провел четыре с половиной месяца, занимаясь альпинизмом в 7 странах, о которых вы упомянули в 2009 году. Просто исходя из моего собственного опыта, я бы сказал, что разница в том, насколько опасным было место, была не между странами, а между местами в каждой стране или даже частями город.
Следует избегать некоторых частей больших городов, особенно ночью. Однако во многих небольших, но более туристических местах также есть мелкие преступления.
У меня не было никаких реальных проблем, но некоторые отрывочные события в Белиз-Сити ночью и Тегусигальпа шли с моим рюкзаком по суровым окрестностям.
Судя по этому, я должен был сказать, что Белиз и Гондурас менее безопасны. Другие места с плохой репутацией - это Гватемала, Манагуа и Колон (Панама), но у меня там не было никаких проблем.
Коста-Рика обычно считается более безопасной, чем другие, и имеет гораздо лучшую туристическую инфраструктуру.
В целом, я бы сказал, что если вы просто кратко посетите страны, то в одной стране вы вряд ли станете жертвой преступления, чем в другой. Все зависит от того, куда вы идете, как вы ведете себя и насколько (не) вам везет.