Ситуация в Индонезии очень похожа на Малайзию, и я процитирую свой ответ на другой вопрос с небольшими изменениями, когда это применимо:
Хотя вы, безусловно, можете получить напитки и еду, большинство мест, которые остаются открытыми, делают это немного осторожно, с занавесками на окнах и т. Д., И вы захотите проявить уважение к людям, которые постятся, не принимая пищу, не выпивая и не куря в общественных местах. Обратная сторона медали в том, что когда время заката бука пуаса (нарушение поста) катится на закате, многие рестораны будут забиты мусульманами, так что вы, возможно, захотите побороться и спешить на ужин до 6! Однако в почти 100% мусульманской сельской местности практически все будет закрыто в течение дня.
Еще одна проблема , с которой стоит столкнуться , заключается в том, что конец Рамадана ( Ид уль-Фитр , Идульфитри или Лебаран на индонезийском языке) является местным эквивалентом Рождества, когда все отдыхают и возвращаются к своим семьям ( мудик ). Это означает, что большая часть транспорта забронирована на несколько дней, и даже пробки являются легендарными. Планируйте заранее, чтобы вы могли избежать поездок в это время.
Обратите внимание, что есть значительные региональные различия, хотя. Как и в Малайзии, китайская община не соблюдает Рамадан, поэтому любой китайский квартал является хорошим местом для проживания. В дополнение к главным образом индуистскому Бали, который вы уже отметили, северный Сулавеси вокруг Манадо в основном христианский, а также районы Батак на северной Суматре. Я хотел бы быть в одном из этих районов для ливанской лихорадки и на следующей неделе; в идеале Бали, так как у него есть больше всего, чтобы увидеть и сделать. Если вы находитесь в анклаве туристов, таких как острова Гили , Рамадан будет более или менее невидимым.