Можно ли есть черепах в Камбодже?

Прошлой ночью в крошечном городке в Камбодже (Чхаеб), который находится в глуши, меня пригласили присоединиться к моим хозяевам в пансионе, чтобы выпить пива и съесть мясо черепахи.

В своих путешествиях я могу только вспомнить концепцию употребления черепах как незаконную или, по крайней мере, неправильную по экологическим причинам. Я не могу вспомнить, где бы я ни был, где я видел, что черепах едят открыто, по крайней мере, путеводители, которые не рекомендовали бы вам не принимать участие.

Но даже если я не видел, чтобы это было сделано раньше, это не значит, что не так много видов черепах, которые очень распространены и не находятся под угрозой. Один намек на то, что они не могут быть распространены здесь, был в том, что мой хозяин сказал мне, что это стоит около 10 долларов США за килограмм.

Это была не черепаха с мягкой оболочкой, и она не была особенно большой. В моем исследовании я узнал, что первые так хорошо выращиваются, а гигантские черепахи находятся под угрозой исчезновения, поэтому не в порядке, но это все, что я знаю.

(Между прочим, я немного борюсь с формулировками и нахожу правильные теги. Я не собираюсь идти в крестовый поход, рассказывая местным жителям, что они едят традиционную еду. Я просто хочу знать, не должно ли это быть рекомендуется для туристов делать по соображениям устойчивости и т. д.)

Вот недавняя статья из Пномпеня:

Работа с черепахами в основном незаконна в Камбодже, где шесть из 14 видов черепах находятся под угрозой исчезновения, некоторые из которых находятся в критическом состоянии. Единственными законными вариантами являются их импорт или покупка на единственной лицензированной ферме. Но процветающая торговля, которая простирается от небольших провинциальных ресторанов в Камбодже до рыбных рынков Гонконга, делает их ценным товаром, и браконьерство в изобилии.

В начале этого месяца Общество охраны дикой природы вместе с местными властями спасло 23 черепах, многие из которых находились под угрозой исчезновения или находились под угрозой исчезновения в Мондулькири. «Скорее всего, они были на пути во Вьетнам, так как они были взяты всего в нескольких километрах от вьетнамской границы», - сказал Алекс Димент, старший технический координатор Общества охраны дикой природы.

Попав на ферму, большая часть которой лицензирована, а некоторые имеют разрешение на разведение редких видов, браконьерских животных можно «отмыть», смешавшись с их выращиваемыми на ферме аналогами. Затем они ввозятся контрабандой на рынки Гонконга, материкового Китая и других частей Азиатско-Тихоокеанского региона.

«Возможно, они разводят небольшое количество [легальных] животных, но это не удовлетворяет спрос и не учитывает все их продажи», - сказал Тим Маккормак, координатор программы в Азиатской программе по черепахам в Ханое. По его словам, разрыв в снабжении устраняется за счет браконьерства.

«Очень трудно регулировать эти фермы, потому что нелегко идентифицировать отдельных животных на ферме, если у вас нет доступа к людям, которые знают виды [отдельно]».

По этой причине, утверждает он, лучше не употреблять черепах. «Можно утверждать, что, просто предоставляя доступный источник черепах для потребления, создается впечатление, что можно потреблять все виды черепах», - сказал он.

По словам Сунь Йоенга, лидера проекта Conservation International, даже распространение широко продаваемых азиатских мягких панцирей может угрожать как минимум одному исчезающему виду. В своем Центре консервации черепах Меконга в Крати Йоунг работает с монастырем, чтобы спасти и выпустить гигантских черепах Кантора с мягкой скорлупой, которые, как считается, вымерли в Камбодже, пока популяция не была обнаружена в 2007 году.