Что это за израильская уличная еда?

8

Когда я был в Израиле несколько лет назад, я попробовал эту действительно отличную уличную еду. Я получил рецепт, но теперь потерял его и не помню, как он назывался. Это нечто среднее между блинчиком и хлебом. Тот, который у меня был za'atar, тонко нарезанные помидоры и красный лук, обжаренный в одну сторону, и перевернулся. Кто-нибудь знает, как это называется?

israel  food-and-drink  identify-this 
— anton2g
источник
1
У вас не было бы фото этого случайно?
— hippietrail
1
К сожалению, у меня его нет
— anton2g
1
Я также задавал именно этот тип вопроса о кулинарии. SE с некоторым успехом. Таким образом, вы можете попробовать там параллельный вопрос или мы можем перенести его для вас, если вы не получите правильный ответ, скажем, через две недели.
— hippietrail
Я спрашивал это и о готовке SE тоже. Мне здесь больше везет, похоже.
— anton2g
Вы помните город / улицу, где вы ее съели?
— MichaelS

Ответы:

8

Звучит как вариация на פיתה זעתר "Пита За'атар". Это просто толстая пита в стиле фокачча с Za'atar (как минимум) ... местные уличные торговцы добавляют другие случайные вещи в стиле пиццы, такие как помидоры, лук и т. Д., Почти так же, как традиционная неаполитанская пицца. Источником слова "Пицца", конечно же, является Пита ... это точно такая же концепция.

введите описание изображения здесь

Рецепт довольно прост:

  • пита
  • затар
  • Другие вещи, по вкусу

Объединить и есть. Конец.

— Джоэл Спольски
источник
выглядит близко, но то, что я приготовил, было похоже на блин, и начинки были накрыты сверху, прежде чем его перевернули и приготовили больше, так что все это было заложено в еду. Я не думаю, что это была лаваш.
— anton2g
В любом случае, выглядит вкусно ...
— Стакан
Я думаю, что даже этот основной рецепт должен также включать оливковое масло. Я не думаю, что я когда-либо слышал о пита с za'atar без оливкового масла ... может быть, только я.
— Дуб
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.