В Нидерландах (я живу там ...) большинство людей дают чаевые, просто оставляя немного денег на столе или округляя сумму на счете или квитанции кредитной карты.
Суммы, как правило, тоже не бывают крутыми, в США нет такой вещи, как «ожидаемый 15-процентный перелом». Буквально округление счета до хорошего круглого числа является обычным делом. Скажем, ваш счет на 46 евро, например, 50. Если это 23 евро, сделайте это 25, если это 74, сделайте это 80. И т.д. и т. Д.
Голландские официанты по закону получают минимальную заработную плату для своей возрастной группы, а зачастую и больше, поэтому они, конечно, не полагаются на советы, чтобы повысить свою заработную плату до того, на чем можно выжить. Многие также работают не в качестве основного источника денег, но являются студентами, которые зарабатывают немного денег на стороне.
И не дайте чаевых за ужасный сервис, дайте чаевые за то, что, по вашему мнению, стоило обслуживание, а не за то, что вы «ожидаете, чтобы дать чаевые». Если вы даете чаевые за плохое обслуживание, вы устраняете любые стимулы, которые официанты должны предоставлять, чтобы обеспечить хорошее обслуживание, что вредит бизнесу и опыту будущих посетителей.