Не существует письменного правила о времени "сиесты". Обычно сиеста начинается после обеда и заканчивается через один или два часа. Неправильно думать, что большинство испанцев проводят время сиесты, это произошло несколько десятилетий назад, но сегодня это не обобщенная практика.
В любом случае, у вас должна быть разница между временем сиесты и расписанием работы. Вероятно, на испанское расписание влияют традиции сиесты, но вы должны принять во внимание другие элементы, такие как высокие температуры, которые мы наблюдаем летом, или большой обед, который мы принимаем около 2 часов.
Учитывая это, вам придется беспокоиться с 13:30 до 17:30. Эти 4 часа являются самыми проблемными, но я не знаю, чтобы в эти часы были закрыты заправочные станции (на самом деле, большинство заправочных станций открыты 24 часа в сутки), рестораны обычно закрываются в 16:00, за исключением туристических районов, где рестораны адаптируют свое расписание. туристам, которых они получают. Обычные магазины могут быть закрыты в эти часы, но торговые центры остаются открытыми.