Они не держат список имен или список мест Премиум Эконом, верно?
Неправильно.
Стоит посмотреть, что делает и рассказывает персонал салона во время подготовки к посадке и взлету. Одна из вещей, которую вы не можете упустить из виду, когда вы сидите перед (меньшим) самолетом, - это передача пассажирского манифеста наземным персоналом бортовой команде. Это является обязательным условием для полной посадки. В настоящее время в некоторых авиалиниях он может обрабатываться через приложения, но его нужно пройти и подтвердить, чтобы самолет закрыл свои двери.
Затем члены экипажа обсуждают, какие у них «особые» пассажиры и сколько их . Обычно премиум обрабатывается другой частью команды, поэтому они будут полностью осведомлены, какие места должны быть свободными. Я помню, как слышал дискуссию типа «у нас сегодня на борту два ребенка, 5 премиум и 3 бизнес-класса», когда я сидел в задней части самолета.
Наконец, премиум-эконом обычно предлагает бесплатное питание даже на коротких рейсах. На дальних расстояниях предлагаемая еда лучше, чем в экономике. Они также тщательно просчитаны, так что будет очевидно, что что-то не так.
Я также лично был свидетелем того, как человека выгнали из премиум-класса в экономическое место (она, очевидно, пыталась «улучшить» свой рейс, как вы описали), и как-то человека попросили вернуться на свое место в «Эконом». Так что, очевидно, экипажи осторожны с такими вещами.
Все рейсы, о которых я здесь говорю, происходили в пределах Европы, хотя на борту разных авиакомпаний.