Я бы сказал, что большинство ресторанов в Великобритании открыты семь дней в неделю. Однако, если ресторан закрывается на день, этот день почти всегда будет понедельником.
То же самое касается магазинов и музеев - и любого другого бизнеса, который делает большую часть своей торговли в выходные дни. (И если такой бизнес будет закрыт в течение двух дней, то, скорее всего, это будет понедельник и вторник.) Это не уникально для Великобритании: например, я видел то же самое в США.
В комментариях ниже отмечается, что государственные праздники в Великобритании обычно проводятся по понедельникам. В Англии, Уэльсе и Северной Ирландии, на следующий день после пасхального воскресенья, первого и последнего понедельника мая и последнего понедельника августа; в Шотландии первый и последний понедельник мая и первый понедельник августа. Тем не менее, я не думаю, что это проблема: рестораны и магазины по закону не обязаны закрываться в эти дни, и, поскольку они выходные, они, вероятно, будут очень полезны для бизнеса. Я, конечно, ожидал, что музей, который обычно закрывается по понедельникам, будет открыт по понедельникам.