Как можно автоматически разделить изображение отсканированной страницы на слова, похожие на reCaptcha?

Вы говорите об оптическом распознавании символов, как вы отметили это, или разбиваете изображение на отдельные слова?

Разделение изображения на отдельные изображения слов. Не знал, что пометить.

Предполагая, что строки расположены на одинаковом расстоянии, вы можете автоматизировать разбиение каждой строки, возможно, используя обычное программное обеспечение для обработки изображений, которое выполняет пакетные операции (я думаю, Irfanview, но вы не указываете свою ОС). Разделять каждое слово сложнее. Вы могли бы сделать что-то вроде копирования страницы в слой и использовать фильтр, чтобы сильно размывать слова до точки, где они являются темными каплями. Затем выберите на основе цветовой гаммы, которая включает в себя слово blob, но не светлые промежутки между ними. Примените выделение к исходному слою. Не уверен, как сохранить каждый файл в отдельный файл.

Если бы вы прочитали комментарии к вопросу, вы бы заметили, что OP означает не OCR, а нарезку изображения на маленькие кусочки (каждый из которых содержит слово). Таким образом, ваше решение не применимо.