Ответы:
Следующий способ объяснил здесь работает для меня. Поэтому я использовал:
Get-ChildItem C:\testFile1.txt | % {$_.LastWriteTime = '01/11/2005 06:01:36'}
Не смущайтесь командой get- * ... она будет работать независимо от того, что это get вместо write или что-то в этом роде. Также отметьте, как написано в источнике, что вам нужно использовать ВАШ настроенный формат данных, а может и не тот, что в моем примере выше.
Да, можно изменить дату последнего изменения . Вот пример с одним вкладышем
powershell foreach($file in Get-ChildItem folder1) {$(Get-Item $file.Fullname).lastwritetime=$(Get-Date).AddHours(-5)}