Ответы:
Вы действительно можете. Эта функциональность называется разделением задач.
Я не уверен, с какой версией Office вы работаете, но вот несколько учебников, с которыми вы можете работать:
Проект 2010 (Выберите задачу, нажмите кнопку «Разделить», перетащите вторую часть задачи)
Проект 2013 (Выберите «Задача», «Расписание группы», «Разделить задачу», перетащите вторую часть задачи)
Вы не можете поставить две задачи в одном ряду. Разделенная задача все еще является ОДНОЙ задачей.
Вы также можете суммировать несколько задач, сворачивать их, отображая задачи и форматируя сводную панель (и концы) как пустые. Обратите внимание, что ссылки не будут отображаться, и суммарные задачи должны быть отформатированы отдельно от их неполных двоюродных братьев.
Оба решения работают, если вы просто «рисуете» бары. Свертывание будет работать с логикой, но вам придется развернуть его, чтобы увидеть, что происходит.