В настоящее время не существует сочетания клавиш или возможности его создания для отмены уведомлений в Chrome. Если вы не хотите его вообще можно отключить полностью его в настройках -> Content Settings -> Уведомления .
Вы можете нажать Alt+ Shift+, Nчтобы отобразить панель уведомлений, а затем нажать Escв быстрой последовательности, чтобы быстро отклонить все ваши уведомления.