Ответы:
Homebrew ищет ваш редактор переменных окружения HOMEBREW_EDITOR, VISUALи EDITORв этом порядке. Если ничего из этого не определено, Homebrew попытается использовать по порядку: TextMate, TextWrangler или системную установку Vim.
Встроенные команды Homebrew определены в /usr/local/Library/Homebrew/cmdпредположении места установки по умолчанию. Исследуя edit.rbэту папку, мы видим, что редактор находится вместе с функциейwhich_editor . Grepping для which_editorприводит нас к utils.rb:
def which_editor
editor = ENV.values_at('HOMEBREW_EDITOR', 'VISUAL', 'EDITOR').compact.first
# If an editor wasn't set, try to pick a sane default
return editor unless editor.nil?
# Find Textmate
return 'mate' if which "mate"
# Find BBEdit / TextWrangler
return 'edit' if which "edit"
# Default to vim
return '/usr/bin/vim'
end