Ответы:
Я не уверен, что вы можете сделать это с помощью grep, однако вы можете использовать awk:
awk '{ print $2}' file.csv
Он распечатает второй столбец вашего файла.
РЕДАКТИРОВАТЬ
Если вы не хотите печатать имя столбца ( Bв примере), вы можете установить условие для FNR:
FNR Номер входной записи в текущем входном файле.
Как это:
awk ' FNR > 1 { print $2}' file.csv
РЕДАКТИРОВАТЬ 2
Если ваш файл является настоящим файлом CSV (значения, разделенные запятыми), вы должны предоставить аргумент разделителя полей ( -Fили --field-separator):
awk -F',' ' FNR > 1 { print $2}' file.csv
Использование grep в команде в соответствии с вопросом.
cat file.csv | cut -d " " -f 2 | grep -o '[0-9]'
Где cut -d (разделитель ""), используя пробел или "," когда csv запятая, а -f 2 - второе поле
grep -o - только соответствие
Изменить, чтобы разрешить не числовое поле теряет grep
cat file.csv | cut -d " " -f2 | tail -n +2