Ответы:
«bind» - это псевдоним «bind-key», они имеют одинаковый эффект.
Также вы можете сокращать команды, если только одна команда начинается с букв, которые вы пишете, так что, например, «bind-k» или «bin» также будут работать.
Со страницы руководства:
bind-key [-cnr] [-t key-table] key command [arguments]
(alias: bind)
(...)
Most commands have a shorter form, known as an alias. For new-session,
this is new:
$ tmux new vi
Alternatively, the shortest unambiguous form of a command is accepted.