Ответы:
Да. Откройте микшер громкости из основного управления звуком в системном трее.
Когда вы нажмете на нее, вы получите основной объем, но есть опция для микшера. Это позволяет вам контролировать уровень каждого отдельного приложения (которое в данный момент выводит аудио).
Обратите внимание, что он запомнит эти настройки, поэтому, если вы выключите программу A, после ее закрытия A не будет в микшере (без токового выхода), но при следующем запуске A она будет работать как приглушенная.
Чтобы сделать это из командной строки, вы можете попробовать nircmd: http://www.nirsoft.net/utils/nircmd2.html
nircmd muteappvolume vlc.exe 1
Да, щелкните правой кнопкой мыши значок регулировки громкости на панели задач и выберите «Открыть громкоговоритель» во всплывающем меню. Вы можете установить индивидуальные настройки громкости (включая отключение звука) для каждой открытой программы.
Помните, что Windows запоминает эти настройки, поэтому, возможно, будет вежливо включить программу, когда вы закончите.