В двух словах: вы не можете. Это искусственное ограничение Microsoft предназначено для того, чтобы заставить вас обновиться до версии операционной системы для сервера.
Однако, если вы используете XP, вы можете откатить один системный dll до версии, известной до того, как у Microsoft появилась эта блестящая идея. См. Две следующие статьи для немного разных инструкций о том, как это сделать:
Параллельные сеансы удаленного рабочего стола в Windows XP SP2
Включение нескольких сеансов удаленного рабочего стола в Windows XP Professional и Media Center Edition 2005
Будьте осторожны, и не забудьте сначала сделать резервные копии и создать точку восстановления системы.
РЕДАКТИРОВАТЬ : теперь также для всех версий Windows:
включить одновременные сеансы в Windows 8.1, Windows 8, Windows 7, Windows Vista и Windows XP