OpenFire хороший, надежный, бесплатный, с открытым исходным кодом, в активной разработке и безопасный. Это также размер предприятия и гораздо больше, чем нужно маленькой компании. Он поддерживает голосовой чат и все такое, и это круто, но у вас должен быть центральный сервер.
IPMessenger небольшой, быстрый, мощный, безопасный и работает на Windows, Mac, Linux и даже Android. Это, однако, без сервера и умрет, пытаясь запустить с большим количеством болтунов из-за этого. Кроме того, программисты японцы, и все это предполагает, что вы немного знаете об IP-адресах и подсетях.
Боргчат с точки зрения безопасности, программа пугает меня до чертиков. Это не открытый исходный код, и у него не было обновления в течение четырех лет. В конце концов, гораздо сложнее поразить движущуюся цель. Поэтому, по моему мнению, Borgchat был бы очень рискованным, если бы какой-либо компьютер в вашей подсети имел доступ к Интернету. (Я зарабатываю на жизнь, это кажется мне подлым)
Pidgin с Zeroconf работает, он кроссплатформенный и с открытым исходным кодом, и делает много протоколов. Это была моя первая мысль, но без плагинов вся ваша информация легко отслеживается внутри. Если вы идете по этому пути, посмотрите на любой из плагинов шифрования. В противном случае, поймите, что вы передаете заметки, которые можно взять и прочитать.