Ответы:
Использование клавиши Windows + стрелка вниз.
Обновление: если окно развернуто, оно сначала будет «не развернуто», затем вторая стрелка Win + Down свернет.
Вот ссылка на все сочетания клавиш Windows, доступные в Windows 7.
Изменить (новая ссылка): https://support.microsoft.com/en-us/help/12445/windows-keyboard-shortcuts
(для справки это была старая ссылка): http://windows.microsoft.com/en-US/windows7/Keyboard-shortcuts
Минимизация одного окна невозможна с помощью простого ярлыка. Однако вы можете использовать комбинацию из двух сочетаний клавиш Alt+, Spaceза которыми следует буква N.
Нажатие Alt+ Spaceоткрывает контекстное меню для текущего окна, и для раскладки клавиатуры параметра «Свернуть» отображается «n»