Ответы:
Большинство зарезервированных слов - это команды, встроенные в bash; если вы хотите использовать исполняемый файл с тем же именем, что и зарезервированное слово, либо укажите полный путь к исполняемому файлу, либо экранируйте команду с обратной косой чертой.
$ time
real 0m0.000s
user 0m0.000s
sys 0m0.000s
$ \time
Usage: time [-apvV] [-f format] [-o file] [--append] [--verbose]
[--portability] [--format=format] [--output=file] [--version]
[--help] command [arg...]
$ then
bash: syntax error near unexpected token `then'
$ \then
bash: then: command not found
Кроме того, BASH FAQ # 32: «Как я могу перенаправить вывод 'time' в переменную или файл?" ,