Передо мной была поставлена та же проблема, и я установил Oracle VirtualBox в Windows 7 (в качестве хоста) и Ubuntu (в качестве гостя). Я использовал автономный ноутбук HP EliteBook 8540W с Intl Core i7 с тактовой частотой 1,87 ГГц и 8 ГБ оперативной памяти.
Предполагая, что ваша установка работает правильно, на вашей гостевой машине (например, в моем случае, Ubuntu) выберите «Настройки ...» из «Машины» в главном меню; выберите «Система» и нажмите на вкладку «Процессор». Вы можете отрегулировать тактовую частоту (с надписью «Выполнение Cap»), сдвинув индикатор на панели до 1 процента.
Я предположил, что хост-ОС (в моем случае Windows 7) не потребляла никаких тактовых циклов (я подтвердил это, проверив «Диспетчер задач», и обнаружил, что загрузка процессора ZERO на хост-машине .ie windows 7 в моем случае). Поэтому я считаю, что «ограничение выполнения» на 100% равняется таковому для хост-машины (например, 1,87 ГГц). Я думаю, что, взяв процентное соотношение между тактовой частотой хост-машины и 800 МГц, вы сможете вычислить процентное значение, соответствующее 800 МГц.
Надеюсь, это поможет.
Удачи.