Ответы:
Я знаю , что это не точный ответ , который вы ищете, но так как вы , кажется, использует Ubuntu, я познакомлю вас в другой способ для преобразования текстовых файлов из кодировки в другую: iconv.
Например, iconv -f WINDOWS-1251 -t UTF-8 -o output_file.txt original_file.txtбудет конвертировать original_file.txtиз кодировки Windows-1251 в UTF-8, сохраняя вывод в output_file.txt.
iconv --helpперечисляет все опции, iconv -lперечисляет все поддерживаемые кодировки.
Для простого преобразования файла я бы также посоветовал вам использовать инструмент командной строки, такой как iconv, как подсказывает ответ Джанна.
Ради полноты, если вы хотите сохранить простой текстовый файл из OOo в определенной кодировке:
Должно появиться диалоговое окно, в котором вы можете выбрать кодировку для сохранения.