Вот метод, который работает в Word 2010, но я не вижу причин, по которым он не работает в Word 2007.
Вставьте текстовое поле («Вставка»> «Текстовое поле»> «Простое текстовое поле»).
Удалите текст по умолчанию и вставьте таблицу. Вы должны изменить размер текстового поля, чтобы удовлетворить.
Когда вы закончите, нажмите на текстовое поле, и вы должны получить обычные элементы управления размером блока, включая зеленый маркер поворота. Перетащите эту ручку вращения в нужном направлении, и она зафиксируется под углом 90 °.
Затем щелкните правой кнопкой мыши на границе и выберите «Дополнительные параметры макета». На вкладке «Обтекание текстом» выберите «В соответствии с текстом». Весь объект должен вести себя хорошо, когда меняется окружающий текст.
Кроме того, пока вы это делаете, перейдите к Свойствам таблицы и сделайте отступ слева на пару мм, что должно сделать таблицу хорошо расположенной на полях текстового поля. Да, и удалите границу текстового поля тоже.