Ответы:
По-разному.
Если это диск, который работал нормально, просто используйте быстрый формат, иначе я бы сделал полный формат, который также сканирует поврежденные сектора.
Более подробная информация здесь: KB302686 .
Я всегда использую быстрый формат.
В современном жестком диске нет причин для длинного формата, так как запись каждого блока в ноль не поможет «исправить» любые реальные проблемы с жестким диском. В наши дни жесткий диск либо работает, либо ему нужно отправить его в RMA, либо просто сбросить его.