Вы можете использовать эти пользовательские форматы , чтобы положить отрицательные числа in Red color, inside Brackets с Minus Signи положительными числами без Brackets and any Sign in Black Color, (который может быть синим или даже зеленый тоже).
[Black]#,##0.00_);[Red](-#,##0.00);0.00
#,##0.00_);[Red](-#,##0.00)
Например:

99,000.00

В этом пользовательском формате будет отображаться отрицательное число с минус-поем в черном цвете без скобок .
#,##0.00_) -99,000.00
Для более подробной информации вы можете проверить эти веб-сайты:
https://exceljet.net/custom-number-formats
https://www.ablebits.com/office-addins-blog/2016/07/07/custom-excel-number-format/
Обратите внимание, цветовые коды [Black]& [Red]доступны для редактирования и должны понравиться, [Blue]или [Green].