С непрерывной доставкой (или развертыванием, собственно) и перемещением каждого файла вручную, вы смотрите на две крайности. Совершенно понятно, что вы не можете / не хотите создавать полностью автоматизированный конвейер (пока). Тем не менее, вы должны рассмотреть возможность автоматизации частей процесса.
Перемещать каждый файл вручную довольно рискованно, и вы могли бы уменьшить этот риск, например, пометив свой репозиторий кода, проверив этот тег на своем компьютере, создав свои артефакты и загрузив их на свой сервер. Каждый из этих шагов можно автоматизировать, чтобы они выполнялись с помощью нескольких щелчков мыши, и это значительно снизит риск забывания файла или случайного нажатия, чтобы подтолкнуть некоторые дополнительные файлы.
Автоматизируйте то, что вы можете, шаг за шагом. Тот факт, что вы не можете позволить себе полностью автоматизированный конвейер CD, не должен отговаривать вас от автоматизации некоторых частей.