Ответы:
Sublime Text 2 имеет встроенный Python, и консоль позволяет вам проверять текущее состояние редактора и создавать код python непосредственно в консоли для управления этим состоянием. См. Ссылку на API, чтобы увидеть, что вы можете сделать.
Таким образом, расширения Sublime Text 2 написаны на Python, и любая запись в журнал, которую они делают, также попадает в эту консоль. Так что, действительно, вы также можете видеть консоль как отладчик, если есть какие-либо исключения Python, они будут выведены на эту консоль.