Переместите phpmyadmin в каталог, имя которого скрыто так, как можно было бы ожидать, например, пароль: комбинация букв из разных регистров, а также цифр (например, PhP01mY2011AdMin) и аналогичным образом «надежно» защищающий пароль, защищающий каталог с помощью .htpasswd. Покажи фокус.
Опять же, если безопасность ваших баз данных mysql жизненно важна для вашего бизнеса, нужно спросить: «Что вы делаете, делая инструмент администратора, такой как phpmyadmin, доступным для Интернета в первую очередь?» Но у всех есть причины жить.