Клетус, я не уверен, что понимаю проблему, которую ты пытаешься решить, и почему она не решается адекватно бесплатными инструментами от VMware, Microsoft, Xen, которые предназначены для работы в качестве приложений поверх хост-ОС? Хост-ОС может быть минимальной установкой без ненужных приложений, поэтому она максимально приближена к вашим требованиям, но на самом деле ее можно использовать.
Даже если это возможно (ESX, как уже говорилось, имеет достаточно требовательный HCL), то я не уверен, что это хорошая идея, если вы не говорите о «портативном блейде», который вы можете взять с собой на демонстрацию и где вы… LL никогда не нужно открывать рабочий стол консольного любой из гостевых ОС от хоста. Удачи с этим ;-)
Это все еще возвращает нас к тому, почему бы не использовать более «обычные» инструменты для такого рода задач, потому что я могу только представить, что ESX на ноутбуке будет таким же веселым занятием, как использование бензопилы для чистки зубов злого медведя.