Ответы:
Это настроено в /etc/cron.d/sysstat.
И что это такое (цитата man sa1):
sa1 - Collect and store binary data in the system activity daily data file.
И ( man sa2):
sa2 - Write a daily report in the /var/log/sa directory.
sysstatпакета, хосты , которые имеют этот пакет установлен у этого cronjob (см rpm -qf /etc/cron.d/sysstat)
/var/log/yum.logсначала проверил, установлена ли она как зависимость.