Уже нет. -o remount,noatime
был эффективным способом отключения atime без перезагрузки.
Не знаю, скажу ли я, что это хорошая идея, но если вы собираетесь выключить время, я тоже не вижу, что это будет плохой идеей, если у вас достаточно старое ядро. Согласно справочной странице для mount:
MS_REMOUNT
Можно изменить следующие флаги монтирования: MS_RDONLY, MS_SYNCHRONOUS, MS_MANDLOCK; до ядра 2.6.16 также можно было изменить следующее: MS_NOATIME и MS_NODIRATIME; и, кроме того, до ядра 2.4.10 также можно было изменить следующее: MS_NOSUID, MS_NODEV, MS_NOEXEC.
relatime
где доступно.