Это не вопрос с трудным и быстрым ответом, на самом деле никто из нас не может сказать вам, когда начинать обслуживание, просто дать вам несколько советов, чтобы найти ответ для себя.
Прежде всего, когда вы говорите «обслуживание», что вы имеете в виду? Вы говорите, что сайт будет в автономном режиме в это время? Что это будет работать медленно в это время, пока вы выполняете много фоновых заданий? Вы говорите, что контент обрабатывается партиями, и это когда каждый день запускается пакет обновлений контента? Что вы делаете резервные копии в это время?
Какое влияние окажет это обслуживание? Существует большая разница между «мой сайт будет работать немного медленнее» и «мой сайт не будет работать вообще», и если он последний, то вам нужно либо обойти это с лучшей системой, которая не берет ваш сайт автономная система или система балансировки нагрузки, чтобы вы могли поддерживать доступность самого сайта, в то же время отключая части своей инфраструктуры для обслуживания.
В любом случае, говоря о графиках обслуживания: «лучшее» или «наименее худшее» время суток - это то, что вы определяете сами, глядя на использование вашего сайта. Все остальное фальшиво, так как английский используется во всем мире, поэтому посетители сайта, не связанного с конкретной страной, могут в любое время приехать из любой точки мира.
Пока вы не сможете собрать некоторые данные, возможно, стоит подумать, откуда, по вашему мнению, может прийти ваша аудитория (хотя люди могут использовать англоязычные сайты со всего мира, ожидаете ли вы, что ваши пользователи в основном будут из США? Великобритания? Австралия / Новая Зеландия?) И попробуйте раннее утро (3 часа ночи) в этой аудитории.
Я должен добавить ссылку на этот вопрос из переполнения стека, в которой есть несколько интересных комментариев, которые могут оказаться полезными, и, пожалуйста, примите во внимание эту цитату, в частности:
Находясь в Австралии, в середине дня в понедельник, один из самых загруженных периодов недели, как правило, когда операторы, базирующиеся в США (так как там воскресный вечер), решают провести техническое обслуживание. Я понимаю, что такие сервисы, как SO и Google Wave, бесплатны настолько честно, но особенно когда Campfire вышел из строя, я подумал: «Разумеется, мы платим столько же, сколько любой другой клиент за это приложение, и поэтому можем ожидать такой же уровень обслуживания?»