Сеть 127/8 может использоваться для разных целей.
1) Моделирование большого количества разных компьютеров в быстрой сети (просто подключите больше интерфейсов и привязайте к ним службы) без использования виртуальных машин. Это может быть полезно, если вы по какой-то причине хотели, чтобы несколько разных веб-серверов работали локально на порту 80.
2) Разрешение большего количества локально запущенных сервисов, чем было бы разрешено 64k TCP (хотя кажется маловероятным, что вы достигнете этого предела рационально)
3) Играть в игры с людьми, которые не знакомы с этим фактом; «Эй, ты неудачливый хакер, держу пари, ты даже не можешь взломать меня. Давай, попробуй; я на 127.45.209.66»
Возможно, и другие вещи.