Ответы:
og:titleявляется одним из мета-тегов открытого графика. og:...свойства определяют объекты в социальном графе. Они используются, например, в Facebook.
og:titleобозначает название вашего объекта так, как оно должно отображаться на графике (см. здесь http://ogp.me/ )
propertyВ мета - тегов позволяет задать значения для полей свойств , которые приходят из библиотеки свойств. Библиотека свойств (формат RDFa) указывается в теге head.
Например, чтобы использовать этот код, у вас должно быть что-то подобное в вашем <headтеге. <head xmlns:og="http://example.org/">и внутри http://example.org/будет спецификация для title(og: title).
Тег из вашего примера был почти наверняка взят из Open Graph Protocol , его цель - указать структурированную информацию о вашем сайте для использования в Facebook (и, возможно, в других поисковых системах).
Возможна степень контроля над тем, как информация перемещается со стороннего веб-сайта на Facebook, когда страница публикуется (или нравится, и т. Д.). Чтобы сделать это возможным, информация отправляется через метатеги Open Graph в <head>части кода сайта.
Вероятно, часть протокола Open Graph для Facebook .
Изменить: угадать не только Facebook - это только один из примеров его использования.